有機(jī)肥廣義定義

　　俗稱(chēng)農(nóng)家肥，包括以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物等。

有機(jī)肥

　　另外還包括餅肥(菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等)；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。

　　主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，借此來(lái)改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長(zhǎng)及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。

　　在適宜條件下通過(guò)土壤微生物的作用，這些元素經(jīng)過(guò)礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。

　　餅肥：菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。

　　泥肥：未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。

　　純天然礦物質(zhì)肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣、天然硫酸鉀鎂肥等沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)加工的天然物質(zhì)。

　　此類(lèi)產(chǎn)品要通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，并嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)才可用于有機(jī)農(nóng)業(yè)。

有機(jī)肥狹義定義

　　專(zhuān)指以各種動(dòng)物廢棄物(包括動(dòng)物糞便;動(dòng)物加工廢棄物)和植物殘?bào)w(餅肥類(lèi);作物秸稈;落葉;枯枝;草炭等)，采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過(guò)一定的加工工藝(包括但不限于堆制;高溫;厭氧等)，消除其中的有害物質(zhì)(病原菌、病蟲(chóng)卵害、雜草種籽等)達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(NY 525-2012)及法規(guī)的一類(lèi)肥料。

　　所以嚴(yán)格的說(shuō)，未經(jīng)發(fā)酵腐熟的人糞尿、各種禽畜糞、樹(shù)枝、農(nóng)作物秸稈、柴草落葉等，只能叫做有機(jī)物，不是有機(jī)肥。就好比生的米、面、油、肉，只是食物，不是食品，更不能直接食用。